Chandon Argentina

17世紀と18世紀のバロック様式の庭園にインスパイアされたシャンドン･アルゼンチンのエステートには、見事なフランス庭園があります。幾何学的な形に整えられた垣根や左右対称の花壇、ハーブガーデン、低木が特色です。装飾的な噴水に飾られたこのような庭園は、そのほとんどが大きく開けたスペースに配置されています。受け継いだフランスの伝統をセンスよく保っているシャンドン･アルゼンチンのレセプションビル建築は、フランスの温室にインスパイアされたものです。ピクチャーウィンドウからは庭園の見事な眺めが目に入るとともに、光がふんだんに降り注ぎます。

アンデス山系の丘陵地帯に位置するシャンドン･アルゼンチンのテロワール (土壌)には、メゾンが格別なワインを生産するための類まれな条件が整っています。標高980～1500メートルに分布するブドウ畑は、平均気温は低めながら、年間を通じて変化に富む気温に恵まれています。こうした条件下では酸味が強く糖度の低いブドウが育ち、スパークリングワインの生産にとって重要な、よりさっぱりとした軽やかなワインが得られます。テロワールの砂質粘土を踏まえ、ブドウはその根を地中深く伸ばして水を取り入れます。するとタンニンを多く含む大粒のブドウが実り、鮮烈なフルーツのアロマを持つスパークリングワインとスティルワインを造ることができます。