Cape Mentelle

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オーストラリアで最良のワイン銘醸の地に設立したケープ メンテルは、世界的知名度を獲得したカベルネ ソーヴィニヨンを含む各種の国際ブドウ品種から、高品質なワインを造っています。

1970年創業
エステートディレクター : キャメロン・マーフィー
本社 : Vineyards 331 Wallcliffe Road Margaret, River Western - Australia 6285
ウェブサイト : www.capementelle.com.au

IDENTITY

ホーネン家の3兄弟、デヴィッド、マーク、ジャイルズが1970年に創業したケープ メンテルは、マーガレットリバーの町から数マイル、その名の通り「ケープ」という土地に設立された最初のエステートの一つでした。小規模ながら誉れ高いこのワイン産地は、オーストラリア南西端のインド洋岸沿いという、世界で最も隔離された土地に数えられる地域に位置します。僅か16ヘクタールのブドウ畑から始まったケープ メンテルも、今では150ヘクタールに拡大しました。エステートは温暖で湿潤な海洋性気候に加え、ブドウの成長期にはその成熟を助ける長く乾燥した気候に恵まれています。テロワール (土壌)とブドウ品質を表現する並外れたノウハウと緻密な配慮の成果であるケープ メンテルのワインは、メルロー、ソーヴィニヨン ブラン、シャルドネ、シラーズ、ジンファンデル、カベルネ フランなど多彩です。とはいえ、エステートの主要品種はカベルネ ソーヴィニヨン。オーストラリアでは誰もが望むジミー・ワトソン・メモリアルトロフィーを2度受賞しています。2014年には、権威あるラングトンのオーストラリアワインの格付けにおいて、ケープ メンテルのカベルネ ソーヴィニヨンがExcellent (卓越した)からOutstanding (傑出した)へと昇格しました。

創業チームの一部メンバー:デヴィッド・サーンダーズ、ジョン・ホーネン・ジュニア、デヴィッド・パターソン
© No restriction in terms of location, usage and time - MH Full Rights

ICON

ケープ メンテルのカベルネ ソーヴィニヨンは、エステートを代表するブドウ品種です。それぞれのヴィンテージは、エステート最古のブドウ畑から手摘みで収穫したブドウで造られます。ブレンド用には、最も表現力豊かなワインのみを生み出す区画が厳選されます。どのヴィンテージも、2つの選定基準となる「エクセレンスとスタイル」に従ってブレンドされます。

ケープ メンテルの「カベルネ ソーヴィニヨン」のボトル © No restriction in terms of location, usage and time - MH Full Rights

INSIGHTS

キャメロン・マーフィー (エステートディレクター) © No restriction in terms of location, usage and time - MH Full Rights

「ケープ メンテルは、創業まもない1970年代初頭のマーガレット・リバーの生産者から現在第一線で活躍している醸造家まで、カベルネ ソーヴィニヨンの並外れた品質と一貫性を受け継いできました。定番品種の特徴と華やかさ、地域特有の個性を常に表現することを目指し、長期の熟成を可能にするストラクチャーと濃厚なフルーティーさを備えたシングル・ヴィンヤードのワインです。」

SAVOIR-FAIRE

エステートのチームは、革新的でありながらもケープ メンテル創業者の先駆的なアプローチを忠実に守っています。チームの主眼は、どのビンテージにおいても、マーガレット・リバーのテロワール (土壌)の精髄を抽出した、世界最高峰と言われるワインを造ることです。ブドウ畑とブドウには、最高の品質を確保するために細心の注意が払われます。ブドウは手摘みで収穫されるため果実は守られ、新鮮で鮮烈、エレガントなワインを生み出す原料としては申し分ありません。同じ理由で、エステートは持続可能な開発と環境への影響も重視しています。ケープ メンテルでは、自然の肥料のみを使用し、化学製品や殺虫剤は使用していません。継続的にブドウ畑が持つ力を向上させ、自然環境を保護することで、エステートは素晴らしいワインを造り続けられる環境を次の世代にも贈ります。

ケープ メンテルのブドウ畑の品質には絶えず注意が払われています。 © No restriction in terms of location, usage and time - MH Full Rights

重要な数字

  • 16 ケープ メンテルが
    創業時に所有していた
    ブドウ畑の面積 (ヘクタール)
  • 95 ワイン評論家の
    タイソン・ステルザーが
    2012年のカベルネ
    ソーヴィニヨンに
    付与したスコア
  • 280 ブドウ畑から
    パース市までの
    距離 (キロメートル)

お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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