Bodega Numanthia

ボデガ ヌマンシアのエステートは83ヘクタールに及びます。日当たりのよい土地に広がるブドウ畑では、区画同士が遠く離れ、きれいに整列してはいません。乾燥した気候で生き残るため、ブドウは地中深くまで根を張れるよう多くのスペースを必要とするからです。しかし、ヌマンシアのブドウ樹がユニークなのは樹の配置だけではなく、樹齢の点にも当てはまります。樹齢70年以上の木が40％を占め、4.8ヘクタールあるテソ デ ロス カリーレスの区画には、樹齢140年以上にもなるブドウ樹が今も何本か残っています。醸造学の芸術においては、こうした素晴らしいブドウから本当に最高のもの、特にティンタ デ トロ種に特有の濃厚なフルーツのアロマを抽出することが求められます。同時に、この原産地に備わるエレガンスとストラクチャーを形作ることも必要です。ワイン醸造へのこうしたアプローチは、エステートで造られる3種類のワイン(テルメス、ヌマンシア、テルマンシア)に共通していますが、それぞれに独自のスタイルと側面があります。時には刺激的でフルーティー、時には重厚で力強いワインでありながら、エレガントで洗練されている点は常に変わりません。

この古いエステートの境界には秘宝が隠されています。カトリック両王に仕えた建築家、ロドリゴ・ギル・デ・オンターニョンが建てた16世紀の教会です。建物はバルデフィンハスの村の頂にあり、1970年代以降は廃墟となっていました。しかしこの建築の宝を修復するために、メゾンの資金提供により改修プロジェクトが発足。建物が完全に崩れ落ちてしまわないよう、壁、構造、屋根の修理が行われました。7カ月後には、教会の外観はほぼ元通りになりました。内部には、13世紀の聖具室の床、石を彫って作った壮大なドームなど、素晴らしい宝物が残っていました。この大発見を地元の人々に披露すると、村に活気が生まれました。そしてエステートには計り知れない価値のある歴史的な宝がもたらされたのです。